Backaromen

Backaromen
Back|aromen,
 
Back|essenzen, flüssige oder pulverförmige, gebrauchsfertige und hitzebeständige Aromakonzentrate (häufig Backöle, in Speiseölen gelöste ätherische Öle oder andere Aromastoffe), die Backwaren zur Erzielung bestimmter Geschmacksrichtungen zugesetzt werden.

Universal-Lexikon. 2012.

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